トウモロコシ

とうきび

トウモロコシ、北海道では「とうきび」です。
通常の黄色いものから、黄色と白が混ざったもの、白いものがあります。
家では白と黄色を植えたことがあります。
本当は白いとうきびを植えたいのですが、子供が黄色いのと言うので黄色いのを植えています。
白いとうきびを初めて食べたのは、富良野の道の駅で生で食べられると書いてあるのを見つけて買いました。生のとうきびを食べたときの甘さにすごく驚いたのを覚えています。あれは衝撃的でした。品種はピュアホワイトでした。みずみずしくとても美味しかったです。

ピュアホワイト

初めて白いとうきびを食べてから、次の年には種を探してピュアホワイトを植えました。近くで黄色いとうきびを植えていると混ざると聞いていましたが、おおむね白いとうきびが出来ました。1本の中で1粒だけ黄色い粒がありましたが・・・どこかから来たんでしょう。生で食べてもジューシーで甘く美味しかったですが、皮ごと炭火で焼いて食べても甘くてとても美味しかったです。

ゴールドラッシュ

子供が黄色いとうきびがいいと言ったので、黄色いとうきびを植えました。どうせ植えるなら豪勢な名前のとうきびにしました。せめて黄色と白が混ざったものと話をしましたが、黄色がいいと押し切られました。この黄色いとうきびも畑から収穫して、すぐに生でも食べてみましたが、甘くておいしかったです。甘いので、蟻が来て少し食べられてしまいました。

まとめ

とうきびは、白でも黄色でも特に問題なく育てることが出来ました。草原の真ん中の畑では、風が強くて少し倒れてしまいましたが・・・。
あとは、アブラムシと蟻、特に蟻が沢山登ってきて、収穫の時にかまれるほどでした。これも、とうきびが甘かったからなのでしょうか、収穫の時、手がべとべとになってました。多分、新しい畑でも、とうきびは植えると思います。今年は無理でも来年には植えたいと思います。畑の栄養を大量に消費すると聞いているので土づくりは重要だと思っています。できれば白いとうきびを植えたいな・・・。